わかめと豚レバーのスープの作り方

わかめと豚レバーのスープの作り方

海藻と豚レバーのスープは、栄養価が高くおいしい家庭料理のスープで、特に血液と肝臓に栄養を与えるのに適しています。以下にその制作方法を詳しく紹介するとともに、過去10日間の注目の話題や注目のコンテンツを添付しますので、ご参考までに。

1.わかめと豚レバーのスープの作り方

1.材料を準備する: 新鮮な豚レバー 200 グラム、海苔 10 グラム、生姜 3 枚、刻みネギ適量、塩小さじ 1、料理酒大さじ 1、コショウ少々。

2.豚レバーの加工：豚レバーを薄切りにし、10分間水に浸して血抜きをし、水を切り、料理酒と少量の塩を加えて5分間マリネします。

3.スープを作る：鍋に湯を沸かし、生姜のスライスと海苔を加えて2分間煮た後、豚レバーのスライスを加え、豚レバーの色が変わるまで強火で3分間煮ます。

4.調味料：塩、コショウで味を調え、刻みネギを散らして出来上がり。

2. 過去 10 日間の注目のトピックとコンテンツ

3. わかめと豚レバースープの栄養価

1.血液と肝臓に栄養を与える：豚レバーには鉄分とビタミンAが、海藻にはヨウ素と食物繊維が豊富に含まれています。この2つを組み合わせることで貧血を改善することができます。

2.低カロリー: スープ100グラムあたり約50カロリーなので、ダイエットしたい人に適しています。

3.消化しやすい: あっさりとした味わいのスープなので、お年寄りやお子様にも安心です。

4. 調理のヒント

1. 豚レバーは長時間調理しないでください。そうしないと硬くなり、味に影響します。

2. 砂が残らないように、海藻は事前にきれいな水で洗い流す必要があります。

3.お好みに応じて豆腐やキノコを加えてうま味を加えてもよい。

5. まとめ

わかめと豚レバーのスープは簡単に作れて栄養たっぷりです。冬のサプリメントに最適です。昨今の話題も相まって、ヘルシー志向や時短レシピが注目されている今のニーズにぴったりのスープです。ぜひ試してみてください！